Diesmal gibts eine Bewertung zu einer Kombi - denn was würde man mit einer tollen Kaffeepresse ohne passend dazugehörigen frisch gerösteten + gemahlenen Kaffee machen? ;-)

In Kombination durfte ich die Kaffeepresse "Giorgio 1.0 von CAMPO LIBRE" testen und auch von der Kaffeerösterei Murnauer den passend gemahlenen "Bankerlkaffee" ausprobieren. Gerade draußen in der Natur ein mega Erlebnis. Ich habe zuerst die Eckdaten von der French Press und vom Kaffee aufgelistet und weiter unten, dann der Test, draußen in der Natur und auf meinem Hausberg in Oberösterreich. :-)

 Aufbau und Material der French Press:

Die French Press richtet sich an Kaffeeliebhaber*innen, denen die Langlebigkeit, Design, Funktionalität und Nachhaltigkeit wichtig ist. 
Ich konnte das Modell als robuste Outdoor- und Alltags-Kaffeezubereiterin (ohne Scherben) kennenlernen.
 

• Der Korpus: Hergestellt aus recyceltem 18/8 Edelstahl (Doppelwandig). Somit ist die Kanne extrem robust, stoßfest und resistent gegen Rost (das kenne ich auch vom gleichen Material bei verschiedensten Thermoskannen. Im Gegensatz zu klassischen French Presses aus Glas besteht hier keinerlei Bruchgefahr – ideal für gemütliche Bergtouren, Camping, Vanlife oder wenns in der Küche mal etwas hektisch (wie bei mir - jetzt mit Kleinkind) zugeht.

• Die Isolierung: Die doppelwandige Vakuum-Isolierung sorgt dafür, dass die Kanne von außen kühl bleibt, während der Kaffee im Inneren heiß gehalten wird.

• Das Siebsystem: Das Herzstück besteht aus einem feinmaschigen Edelstahl-Filter und einer langlebigen Silikondichtung, die eng an der Innenwand abschließt.

• Der Deckel & Griff: Der Edelstahlgriff liegt angenehm (ergonomisch) in der Hand und ist fest verschweißt. Der Deckel schließt sehr gut ab und hat eine Drehfunktion, damit die Ausgussöffnung bei Nichtgebrauch geschlossen werden kann (ein paar Tropfen kommen dennoch raus, wenn sie dann im Rucksack herumpurzelt) und aber auch, um die Wärme besser zu halten.

 Wie bzw. was hebt die Giorgio 1.0 von anderen Kaffee Zubereitungsarten ab?

Im Vergleich zu klassischen Kaffeemethoden besetzt dieses Modell eine starke Nische...ich habe versucht einen kurzen Überblick zusammenzustellen:

Was ich (und mein Partner - ein noch leidenschaftlicherer Kaffeetrinker als ich) festgestellt haben: Der größte Vorteil: Sie holt das das volle, aromatische Geschmackserlebnis einer French Press raus (weil Kaffeeöle nicht durch Papier herausgefiltert werden), isoliert und ist robust genug für unsere Outdoor-Touren.

Was funktioniert gut / weniger gut?

• Gut:

  • Wärmeleistung: Während man den Kaffee bei einer Glaskanne sofort bzw. relativ schnell umfüllen muss, bleibt er in der Giorgio 1.0 problemlos über 1 bis 2 Stunden auf Trinktemperatur.

  • Kein Kaffeesatz im Becher: Das Siebsystem mit der Silikonlippe schließt sehr gut ab. Wenn der Mahlgrad stimmt (grob!), wandert so gut wie kein Kaffeesatz in die Tasse.

  • Anwendung/Ausgießen: Der Griff wird nicht heiß und die Kanne tropft beim Ausgießen nicht – bei günstigeren Modellen oft vorgekommen.

  • Nachhaltigkeit: Der Einsatz von recyceltem Edelstahl ist hochwertig und setzt ein Zeichen gegen die Wegwerfmentalität.

• Weniger gut:

  • Das "Überextraktions-Dilemma": Da das Kaffeemehl auch nach dem Herunterdrücken des Stempels im heißen Wasser verbleibt, extrahiert der Kaffee im Inneren langsam weiter. Wer den Kaffee über 2 Stunden in der Kanne lässt (weil die Temperatur grundsätzlich ja gehalten wird), muss mit einer zunehmend bitteren Note rechnen. --> besser, ihr teilt ihn gleich in die Tassen innerhalb der ersten 5-10 Minuten auf. 

  • Gewicht: Durch die doppelwandige Edelstahlkonstruktion ist die Kanne deutlich schwerer als eine Glaskanne oder ein Plastik-Filterhalter. Für Ultralight Bergtouren ist sie daher eher nicht geeignet. Eher bei gemütlichen Ausflügen, wo der Genuss im Vordergrund steht, oder bei Campingausflügen bzw. in der Küche zu Hause natürlich genauso geeignet.

  • Keine Füllstandsanzeige: Da Edelstahl blickdicht ist, sieht man von außen nicht, wie viel Kaffee noch in der Kanne ist. Man muss sich auf sein Gefühl oder das Gewicht verlassen bzw etwas hin und herschwenken und gut lauschen. ;-)

Welcher Kaffee eignet sich für die French Press ideal?

Da die French Press Kaffeeöle und Fette NICHT herausfiltert, schmeckt der Kaffee sehr körperreich und voll. Deshalb sind Dunklere Röstungen oder 100% Arabica perfekt:

• Dunklere Röstungen (Omniroast / Medium bis Dark Roast):

  • Geschmacksprofil: Schokolade, Nuss, Karamell, feine Röstaromen.

  • Warum: Die French Press betont die schweren, süßlichen Noten. Säuren werden eher in den Hintergrund gedrängt.

• 100% Arabica oder Blends mit geringem Robusta-Anteil:

  • Reine Arabica-Bohnen aus Süd- oder Zentralamerika (z. B. Kolumbien, Brasilien) eignen sich hervorragend für ein rundes, kräftiges Ergebnis ohne unangenehme Bitterstoffe.

Kaffeezubereitung/Mahlung:

• Variante 1: Ganze Bohnen kaufen und selbst frisch und grob mahlen (z. B. mit einer Handmühle beim Camping).

• Variante 2: Kaffeerösterei: Wenn du lokal kaufst, sag dem Röster einfach: "Bitte für die French Press mahlen." --> Empfehlung: von der Murnauer Kaffeerösterei durchprobieren. Der Bankerl Kaffee hat den Geschmackstest bestanden und die Lieferung kam quasi frisch gemahlen an. Geröstet und Abgefüllt laut Etikett wurde der Kaffee nur 1 Tag vor der Lieferung...frischer geht es kaum! Großes Lob an dieser Stelle! :-)

• Variante 3: Supermarkt-Kaffee: Wenn es vorgemahlener Kaffee sein muss, achte auf Verpackungen, die explizit das French-Press-Symbol (Pressstempelkanne) aufgedruckt haben. Standard-Kaffeepulver ist fast immer zu fein.

Kaffeerösterei Murnauer: Bankerlkaffee Infos:

Der „Bankerl Rast Kaffee“ der Murnauer Kaffeerösterei ist eine exzellente Wahl – und um es gleich vorwegzunehmen: Ja, er passt absolut perfekt zur CAMPO LIBRE Giorgio 1.0!

Die Murnauer Kaffeerösterei ist bekannt für ihr handwerkliches Trommelröstverfahren, das Kaffees besonders magenschonend und säurearm macht. Das Zusammenspiel mit einer Edelstahl-French-Press funktioniert hier aus mehreren Gründen genial.

Der "Bankerl-Rast Kaffee" (oft ein Blend aus hochwertigen Arabica-Bohnen, teils mit einem kleinen, edlen Robusta-Anteil für die Cremigkeit) ist als klassischer, ehrlicher Wohlfühlkaffee konzipiert.

• Aroma & Geschmack: Dominant sind hier Noten von dunkler Schokolade, Kakao, Nuss und eine feine, karamellige Süße.

• Säure: Extrem säurearm. Durch die langsame Röstung werden störende Fruchtsäuren fast vollständig abgebaut.

• Körper: Sehr voll-, mittel- bis schwermundig.

Warum er ideal für die Giorgio 1.0 ist

1. Harmonie der Brühmethode: Die French Press betont durch das Metallsieb die Öle und den Körper eines Kaffees. Da der Bankerl Kaffee ohnehin auf der schokoladig-kräftigen Seite zu Hause ist, bekommt man mit der PResse genau diese tiefen Aromen heraus.

2. Fehlertoleranz beim Warmhalten: Wie oben bereits erwähnt, ist ein Nachteil, dass der Kaffee bitter werden kann, wenn er zu lange auf dem Kaffeesatz steht. Da der Bankerl Kaffee von Natur aus sehr säurearm und weich geröstet ist, „verzeiht“ er es deutlich besser als andere Kaffees, wenn er mal 15 Minuten länger in der isolierten Kanne verbleibt. Er kippt geschmacklich nicht so schnell ins Unangenehme. Wir haben bei der Bergwanderung den Kaffee nicht ganz ausgetrunken, dafür dann zu Hause auf der Terasse (2h später) noch einen kleinen Espresso gehabt - ja der Geschmack war verändert, aber noch immer sehr zum genießen!

Tipp für die Bestellung:

Wenn du den Kaffee direkt bei der Murnauer Kaffeerösterei oder im Handel kaufst, wähle unbedingt "Ganze Bohne" (falls du eine Mühle hast) oder wähle beim Online-Kauf spezifisch den Mahlgrad "French Press" / "Stempelkanne". Der Standard-Mahlgrad für Filterkaffee wäre für das feine Edelstahl-Siebsystem der Giorgio 1.0 zu fein.

Wie wirkte das Gesamterlebnis für uns?

E N T S C H L E U N I G U N G - P U U U U U R ! :-)

Hin- und wieder habe ich zu Hause schon heißes Wasser in die Thermoskanne gegeben und dann bei der Wanderung meinen Partner mit einem schnell und hochwertig zubereiteten Kaffee überrascht.

Oder im Camper haben wir den Kaffee dann direkt frisch zubereitet...das Wasser aufgekocht, in die FrenchPress rein, BankerlKaffee immer an unserer Seite, langsam runterdrücken und aaaaaaaaah, einmal durchatmen und genießen ;-)

Jetzt als frisch gebackene Mama, habe ich ein neues Erlebnis dabei.... Mein Baby lässt sich kaum ablegen, also wird auch ein ruhiger Kaffee in der Küche nicht genehmigt. Am Abend davor habe ich mir schon die Thermoskanne gefüllt, die French Press und den Bankerlkaffee in den Kinderwagen gegeben und hin- und wieder, wenn sie dann schon gut schläft, gibt es hinterm Haus ein schönes Aussichtsbankerl, wo ich mir dann den Kaffee zubereiten konnte... hier lernte ich den Duft, die Entschleunigung, die Kaffeenote noch mehr zu genießen und zu schätzen! Oft sind es die kurzen Momente im stressigen Alltag, die einem weiterhelfen und durchatmen lassen. :-)