Dieses Mal durfte ich ein Komplettset für die Outdoorküche testen, nämlich das OPINEL Nomad Kit. Vielleicht liegt es bei mir am Geschlecht, jedenfalls war mir die Marke Opinel bis jetzt nicht bekannt. Mein Mann kannte die Marke – wie Männer eben so sind, liebt er Taschenmesser in jeglicher Form – und sein erstes Kommentar war: „cool“.

Der Ersteindruck der Messer war gut und die Idee das ganze Set in ein Geschirrtuch zu verpacken fanden wir beide genial.  So hat man das Nötigste für ein Picknick immer mit und kann sich aufs Essen, das man mitnehmen möchte, konzentrieren.

Nachdem wir eher die gemütlichen Wanderer sind aber sehr gerne outdoor frühstücken oder jausnen, ist das Gewicht des Sets für uns zweitranging. Wir schleppen sowieso schon genug mit, also kommt es auf ein paar Gramm mehr nicht an.

Die aufs Gewicht schauen wollen/müssen…. sollten gut 450g plus mit einplanen. Leichtgewicht ist das Set also keines, aber das ist für uns meistens nicht wichtig.

Das 6 teilige Nomad Set enthält eigentlich (fast) alle wichtigen Utensilien die man für ein richtiges Frühstück oder Picknick braucht und besteht aus

einem Messer mit Wellenschliff

einem Messer mit Glattschliff

einem Schälmesser

dem Holzbrett

und dem Geschirrtuch, das gleichzeitig die Packtasche ist

Alle Griffe und auch das Schneidbrett werden aus Buchenholz gefertigt. Die Klingen der Messer bestehen aus Sandvik 12V27 Klingenstahl und können bei Bedarf auch selber nachgeschärft werden. Das war bei uns trotz häufiger Verwendung bis jetzt nicht nötig. Komplettiert wird das Set mit einem Mikrofasertuch, das auf der einen Seite mit eingearbeiteten Schlaufen als Verpackung dient und auf der anderen Seite erst als Tischtuch, dann Geschirrtuch benützt werden kann.

Mein absolutes Lieblingsteil des Sets ist das große Messer mit Wellenschliff. Ich fürchte mein Brotmesser in der Küche schneidet nicht so scharf wie dieses Teil. Wäre mir nicht leid um das Set bzw. dessen Vollständigkeit würde ich dieses Messer definitiv in meiner Küche integrieren. Es liegt wunderbar in der Hand, hat die richtige Größe und überzeugt mit seiner Schärfe. Brot sowieso aber auch Fleisch (Speck), Gemüse lassen sich damit perfekt schneiden. Natürlich nur wenn man halbwegs sicher arbeiten kann, also eine gerade stabile Unterlage gefunden hat.

Das kleine Messer , dient gleichzeitig als Korkenzieher und ist eigentlich ein Allroundmesser. Obst, Gemüse, oder das eigene Jausenbrot (um es mit dem Hund zu teilen)….lässt sich alles mühelos damit zerkleinern.

Mein Problemkind im Set ist das Schälmesser. Ich fürchte, für meine Hände und meine Art zu schälen ist es irgendwie falsch herum montiert. Meiner Meinung nach wäre die andere Seite schärfer. Wenn ich vom Körper weg schälen würde ginge es recht gut, aber zum Körper hin ist die Klinge nicht wirklich scharf genug um effizient damit schälen zu können. Von der Ergonomie her, wäre es für mich  besser gewesen, wenn die Klinge versetzt montiert worden wäre, weil mir so das Endstück im Weg ist. Halte ich das Messer links liegt es definitiv besser in der Hand. Ich bin nur leider links zu ungeschickt um tatsächlich versuchen zu können, ob die Klinge dann besser schält. Nehme ich es rechts so in die Hand, dass es bequem liegt, bleibt mir nur ein kleines Stück der Klinge zum Schälen über. Ich finde aber, dass der hintere Teil der Klinge am besten schälen würde.

Dabei bin ich was Schäler betrifft absolut nicht verwöhnt. In der Küche arbeite ich mit No Name Billigschälern, so wie man sie in jedem Supermarkt für ein paar Euro kaufen kann. (diese Teile rosten sogar, wenn man Pech hat)

Und ich schäle wirklich sehr viel, hätte es auch mehrfach versucht, zum Beispiel beim Schälen von zig Kilo eigener Äpfel, die ich für massenweise Apfelkompott verwertet habe, mit dem Schälmesser von Opinel warm zu werden.

Laut Hersteller ist der Schäler von Links- und Rechtshändern zu bedienen. Vielleicht haben Linkshänder einen besseren Zugang, da ich aber keinen (Linkshänder) zur Hand hatte, konnte ich den Schäler leider niemanden nicht probieren lassen.

Natürlich ist mir klar, dass wahrscheinlich kein Teil des Sets für den Dauergebrauch in der Küche produziert wurde, finde es aber trotzdem schade, wenn etwas - möglicherweise aufgrund der Optik -derartig an Funktionalität einbüßen muss. Vielleicht war es dem Hersteller einfach wichtig, die selbe Optik wie bei den Messern zu erreichen. Wäre die Klinge versetzt montiert, hätte ich wahrscheinlich mehr Freude daran. 

Der ins kleine Messer integrierte Korkenzieher funktioniert, findet bei uns in der angedachten Funktion (als outdoor Set) aber eher weniger Verwendung. Erstens gibt es bei uns in Österreich anscheinend leider immer weniger Wein mit Korkverschluss zu kaufen, zweitens trinke ich keinen Wein und eine ganze Flasche für einen (also für meinen Mann) wären dann möglicherweise bei einem Picknick doch etwas viel.

Was uns (beziehungsweise meinem Mann, weil Bier trinke ich auch keines) eventuell fehlt wäre ein Kapselheber, aber der französische Traditionshersteller Opinel setzt wohl eher auf Wein statt auf Bier.

Das kompakte Holzbrett dürfte aus drei Teilen geleimt sein (sieht man an der unterschiedlichen Färbung), ist bis jetzt intakt, kommt bei uns allerdings auch kaum mit Wasser in Berührung. Mit den Maßen von 20 x 12 x 1,2 cm ist es handlich und  ausreichend groß um als Schneidunterlage zu dienen. Für mich könnte es gerne auch etwas größer und dafür vielleicht dünner sein, aber bei uns spielt wie gesagt weder die Größe noch das Gewicht eine Rolle.

noch ein paar Fakten:

Das komplett im rostfreien Sandvik 12C27 Stahl gefertigte Messer Set hat ein leicht mattiertes Klingenfinish und kann mit einem Slotring-Lock arretiert werden, damit die Messer beim Schneiden nicht einklappen können. Das Öffnungssystem der Messer nennt sich Nagelhieb, die Arretierung Virobloc. Die Schleifmethoden sind ein Flachschliff und ein europäischer Messerschliff.

Das Gesammtgewicht beträgt 456 Gramm.

Messer mit Wellenschliff 110 g

Messer mit Glattschliff und Korkenzieher 74 g

Schälmesser 24 g

Holzbrett 200 g

Geschirrtuch, Verpackung, Tischtuch 48 g

Um das Set möglichst zu schonen und lange Freude daran zu haben, sollte man es immer gut trocknen lassen, mit möglichst wenig Wasser in Berührung bringen und die Klingen regelmäßig mit Öl (Speiseöl oder Waffenöl) pflegen.

Fazit:

Ein optisch wunderschönes Set das definitiv anderen ein Lächeln ins Gesicht zaubert oder neidvolle Blicke auf sich zieht, weil sie eben nicht die Möglichkeit haben ihren mitgebrachten Riegel so hingebungsvoll zu verzehren wie wir unser Picknick. So wird die Gipfelrast nicht nur mit der wunderschönen Aussicht belohnt, sondern mit einer  Mahlzeit für die man sich einfach Zeit nimmt.  

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Die kleinen funktionellen Mängel wären vom Hersteller, glaube ich, ganz leicht auszumerzen, würden die Freude am Set aber um ein vielfaches steigern.