Ich durfte einige Bücher des Conrad Stein Verlags für OUTSIDEstories testen. Der Verlag hat unter dem Titel OUTDOOR BASIXX eine ganze Reihe an kompakten Nachschlagewerken zu den unterschiedlichsten Themengebieten vorrätig.

Von Ratgebern übers Wandern, Campen, Klettern bis hin zu lustigen Lektüren, die mit einem Schmunzeln zu lesen oder zu verschenken sind, wie „Outdoor-Sex“ oder „How to shit in the woods“ findet sich fast alles in dieser BASIXX Reihe.

Ich bewerte im Folgenden das Buch „KOCHEN 2 – für Camper“.

Das Buch wurde übrigens klimaneutral gedruckt, was ich schon einmal gut und konsequent finde. Es handelt sich um die 4. überarbeitete Auflage von 2015 mit 128 Seiten und wurde von Claudia Erben verfasst. Griffmarken helfen beim schnellen Auffinden der einzelnen Kapitel und das Format ist mit 11,5 cm x 16,5 cm und ca. 0,75 cm Dicke, sowie einem Gewicht vergleichbar mit einem Smartphone auf jeden Fall Camping-tauglich.

Den Bildern nach zu urteilen ist das Buch schon etwas älter, der Inhalt ist jedoch immernoch unverändert aktuell und besteht zum Großteil aus Rezepten.

Praktisch für Vegetarier ist die Markierung der Rezepte ohne Fleisch bzw. die man auch ohne Fleischkomponente kochen kann.

Aufgebaut ist das Buch wie folgt:

• Über die Autorin, Vorwort
• Ausrüstung
• Vorräte und Packlisten
• Nudeln und Co.
• Kartoffelschmaus
• Reispfannen- und Gerichte
• Suppen und Eintöpfe
• Gemüsevariationen und Pilze
• Fleisch und Wurst
• Backen
• Backen in der Pfanne
• Salate
• Dessert
• Index

Da es sich hauptsächlich um eine Rezepte Sammlung handelt, kann ich eigentlich nur sagen, dass das ganze schon recht rustikale Hausmannskost ist.

Bei den Nudeln kommt immer Tomate oder Sahne zum Einsatz (bzw. eine ähnliche Komponente wie Creme Fraiche, Saure Sahne oder Milch…) sodass es irgendwie immer ähnliche Gerichte werden.

Minirezepte wie Käsespätzle, die nur aus fertig gekauften Spätzle, Käse, Zwiebeln und Butter bestehen, finde ich jetzt auch eher unwichtig, wenn man eh Fertigprodukte kauft, geht das Rezept kaum über die Packungsaufdrucke hinaus. Oder z.B. Mozzarella Tomaten, die aus Tomaten und Mozzarella bestehen, finde ich in einem solchen Ratgeber unnötig.

Bei den Reisgerichten findet sich auch etliche Male das gleiche Gericht mit minimalen Abweichungen (z.B. 5 Rezepte hintereinander, die alle hauptsächlich aus Reis / Paprika / Gewürz bestehen mal mit Wurst, mal mit Fleischkäse, mal mit Hack….für mich ist das immer das gleiche Grundrezept mit kleinen Änderungen).

Nichtsdestotrotz kommen fast alle Gerichte mit wenig Bestandteilen und vor allem auch wenig Kochgeschirr aus! Das ist natürlich überaus praktisch. Trotzdem haben die Rezepte für mich relativ wenig Finesse.

Ich fand das Buch alles in allem relativ enttäuschend und auch bei den Rezepten hatte ich eigentlich nie den Impuls etwas nachzukochen. Die Fotographien sind immerhin authentisch und wurden vermutlich im heimischen Wohnwagen aufgenommen, das hat einerseits Charme, aber wirklich ansprechend sehen die Gerichte für mich auch nicht aus. Mir ist durchaus bewusst, dass es hier kein Rezeptebuch vom Sternekoch ist, aber denke, dass man bessere, einfache und schnelle Rezepte vermutlich mit wenig Aufwand umsonst im Netz finden kann.

Das Buch für 8,90 € bekommt von mir einen Punkt, weil die Rezepte einfach sind und noch einen, weil sie wenige Komponenten haben. Mehr aber auch nicht. Ich würde es nicht weiterempfehlen, da viele der Rezepte ähnlich oder selbsterklärend sind.