Wie wurde getestet: Ich hatte 5 Packungen (500g) der Nudeln zum testen (Penne & Trovelline). Als Pasta-Fan habe ich die Nudeln mit 5 verschiedenen Saucen über wenige Wochen verteilt gekocht. Die Nudeln werden als besonders förderlich für die Regeneration nach dem Sport beworben. Ich habe deshalb versucht, die Nudeln nach intensiven Klettertagen zuzubereiten.

Vorteile:

Laut der Zutatenliste werden sehr hochwertige Rohstoffe verarbeitet. Die Nudeln sind auf Vollkornbasis und beinhalten beispielsweise auch Emmer. Alles in bio-Qualität. Wie es klassische Vollkornnudeln ebenfalls an sich haben, bringen die Nudeln einen kräftigen Eigengeschmack mit. Diesen finde ich durchaus gut und mit der passenden Sauce sogar vorteilhaft.

Nachteile:

Zum Kochhinweis auf der Packung wird explizit erwähnt, dass die Kochzeit nicht überschritten werden darf, da sonst die wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen. Leider waren die Nudeln auch im sprudelnd kochenden Wasser nach der empfohlenen Kochzeit für meinen Geschmack nicht durch genug. Nach 2-3 Minuten mehr würde ich die Nudeln als al dente bezeichnen. Des weiteren habe ich keine Verbesserung meines Regenerationsvermögens feststellen können. Ob das aber an einem zu geringen Trainingsreiz, zu langer Kochzeit oder den Nudeln lag möchte ich nicht beurteilen. 

Fazit:

Ich denke der Mehrwert dieses Produkts liegt weniger im Bereich "Nahrung für Sportler" sondern eher im Bereich klassische Küche neu gedacht. Würden mir die Nudeln im Supermarkt als Angebot präsentiert, würde ich mir wohl auch wieder eine Packung zulegen.