Der Sportartikelhersteller CMP steigt in die Lebensmittelproduktion ein und verspricht mit seinen Bio-Nudeln eine positive Wirkung auf den Trainingserfolg. Die Pasta in Form von Penne und Trivelline basiert auf Emmer, einem sehr alten Getreide. Laut Hersteller ist das Getreide besonders ballaststoffreich, dazu kommen proteinreiche Linsen und die antioxidativen Eigenschaften der Quinoa. Die alternativen Inhaltsstoffe aus biologischem Anbau, die ansprechende Verpackungsgestaltung und die Tatsache, dass es sich um ein veganes Produkt handelt, entsprechen ganz dem aktuellen Lifestyle. Die 500g-Packung kostet 3,99 Euro, im Vergleich zu anderen ebenfalls hochwertigen Nudeln (wie etwa von Barilla) also ziemlich teuer.

Die Nährwerte im Vergleich: Pro 100 g enthalten die CMP Penne 2,2 g Fett, 63 g Kohlenhydrate, 5,6 g Ballaststoffe und 18 g Protein. Herkömmliche Bio-Vollkorn-Nudeln kommen auf 3 g Fett, 65 g Kohlenhydrate, 7,7 g Ballaststoffe und 13 g Protein. Der Proteingehalt der CMP-Sportpasta ist also etwas höher, der Ballaststoffgehalt niedriger, der Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt ungefähr gleich. Die alternativen Inhaltsstoffen versprechen also nicht unbedingt eine gesündere oder leistungssteigernde Wirkung im Vergleich zu anderen Nudeln.

Ich habe die Pasta wie angegeben 8 Minuten lang gekocht. Sie waren nach dieser Kochzeit für meinen Geschmack genau richtig "al dente". Mit einer Tomaten-Gemüsesoße schmeckten die Nudeln sehr gut ohne auffälligen Nebengeschmack, vergleichbar mit anderen Vollkornnudeln. Als Vorbereitung für einen harten Trainingstag ist diese Art der Kohlenhydratzufuhr sicher hilfreich, der niedrige glykämische Index sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Fazit: Wer statt Nudeln aus Hartweizengrieß einmal etwas anderes ausprobieren möchte, ist mit dieser schmackhaften Pasta gut beraten. Eine besondere positive Wirkung auf die sportliche Leistung war für mich nicht erkennbar.