Es gibt hier schon sehr viele Bewertungen über die CMP-Nudeln. Hier folgt eine Weitere. Auf die Geschichte und die gesundheitlichen Aspekte ist schon viel eingegangen worden (dazu die Bewertungen von Mick.M oder Daniel R. lesen, welche auf diese Themen wirklich ausführlich eingehen). Was ich noch nicht gelesen habe, ist eine Bewertung aus Sicht einer Veganerin. Deshalb versuche ich, mehr auf dieses Thema einzugehen.

Als ich die Nachricht gelesen habe, dass wir Nudeln zum Testen bekommen, habe ich erstmals Zweifel gehabt. Kann sich Britta erinnern, dass ich mich vegan ernähre? Aber ja, sie tat es (oder ich hatte Glück :D ) - die täglichen Sorgen eines Veganers....nichtsdestotrotz freute ich mich, dass es ein weiteres pflanzliches Produkt im Thema Sportnahrung gibt.

Zusammensetzung:

Ich durfte die Nudeln in Penne- und Spiral-Form testen. Die Nudeln an sich bestehen aus 70 % Emmer Mehl, 20 % Linsenmehl, 5 % Quinoa Mehl und 5 % Erbsenproteinisolate. Diese Mischung sorgt für eine gelungene Abwechslung zu den (reinen) Hartweizengrießnudeln (oder Dinkelnudeln), welche man sonst im Supermarkt kaufen kann. Die Mehlmischung aus Emmer, Linsen und Quinoa sorgt auch für einen interessanten Geschmack – die Nudeln haben einen ziemlich kräftigen Eigengeschmack, den ich aber sehr lecker finde. Auch die Farbe der Nudeln ist aufgrund der Mehlmischung dunkler als gewöhnliche Weizengrießnudeln, welche sie gleich nochmal gesünder aussehen lässt.

Kochzeit:

Ich mag meine Nudeln immer etwas weicher als al dente. 9-11 Minuten waren hier immer ausreichend zum Kochen (am Herd daheim). Was mir auffiel ist, dass die Nudeln im Vergleich mehr schäumen. Aber das zähle ich jetzt mal nicht als Nachteil.

Outdoor:

Ich war eine Woche im Écrins-Nationalpark wandern und nahm dafür auch die Nudeln mit. Hier kochte ich sie auf einem Gaskocher und einem schmalen, hohen Topf. Aufgrund der geringen Kontaktfläche des Topfes (weil er so hoch war) dauerte es natürlich viel länger, bis die Nudeln durch waren (bei der Kochzeit also immer die Geometrie des Topfes beachten). Gerade beim Wandern war der Eigengeschmack der Nudeln sehr positiv. Da ich Gewicht und Platz sparen musste, nahm ich nur pflanzliche Suppenwürfel mit und kochte die Nudeln also in Suppenwasser. Nudelsuppe ohne Gemüse ist nicht so das Wahre, aber durch den Eigengeschmack der Nudeln kam etwas Abwechslung dazu und machte das Ganze sogar appetitlich. Die Nudeln hielten erstaunlich lange satt. Im Vergleich zu Couscous, bei welchen man nach einer großen Portion komplett satt ist, aber nach 2-3 Stunden wieder Hunger bekommt, halten die Nudeln relativ lange im Magen. Wie lange sie genau gegen den Hunger wirken ist schwer zu sagen, da das von dem Grad der Anstrengung abhängt und auch davon, wie groß die Portion ist. Grundsätzlich kann ich jedoch sagen, dass ich mit den CMP-Nudeln, Müsliriegeln und Notfallrationen relativ gut um die Tage gekommen bin (in Abwechslung mit Haferflocken mit Trockenfrüchten, Linsen und vor Ort gekauften Obst und Gemüse).

In den vier Wänden:

Natürlich kochte ich die Nudeln auch daheim. Hier kam auch etwas mehr dazu als nur ein Suppenwürfel. Mein Klassiker ist Nudeln mit Tomatensoße, Gewürze und reichlich Gemüse (schnelles Studentenessen). Wenn ich das zu Mittag esse, habe ich bis abends eigentlich keinen Hunger, obwohl ich eine richtige Vielfresserin bin. Ich bin also schon der Meinung, dass die CMP-Nudeln mehr sättigen, als herkömmliche Nudeln. Und auch die Mehlmischung aus Emmer, Linsen und Quinoa ist gesünder als reiner Weizengrieß (aber hierzu verweise ich wieder auf die Beiträge meiner Kollegen).

Verpackung:

Das einzige, was ich nicht herausgefunden habe, sind Informationen über die Verpackung. Die Nudeln kommen in einer Plastikverpackung, diese fühlt sich aber eher wie Biokunststoff an. Ob es wirklich einer ist, kann ich leider nicht bestätigen. Die Farbe ist jedoch auch trüber, deshalb ist die Wahrscheinlichkeit denke ich nicht so gering. Die Nudeln kommen in 500 g Packungen.

Fazit:

Meine Testpackungen waren ziemlich schnell dezimiert (hatte sie meistens zu schnell verputzt, sodass ich keine Fotos machte...). Leckeres Produkt, bio und vegan noch dazu, welches perfekt für sportliche Veganer ist. Die Nudeln sind also sehr empfehlenswert, nicht nur für Veganer ;-)