Auch im digitalen Zeitalter sind Outdoor-Messer unerlässliche Werkzeuge, Waffen und Helfer - also eines der wichtiges Ausrüstungsgegenstände. Das Werkzeug Messer muss seinen Zweck erfüllen: große Sachen klein machen – sei es durch Schneiden, Hacken, Schnitzen oder Sägen. Und dennoch ist die Auswahl bei den Outdoormessern riesig. Welches Outdoor-Messer macht für dich also tatsächlich Sinn?

Lass dich von unserem Ratgeber inspirieren. Wir liefern dir alle wichtigen Argumente rund um das perfekte Outdoor-Messer. Und wenn du noch mehr darüber wissen möchtest: auf OUTSIDEstories findest du eine Menge authentischer Erfahrungen aus unserer Community – zu verschiedenen Modellen, von allen gängigen Herstellern und inklusive Preisvergleich.

Messer aller Art sind kein Spielzeug und fallen in Deutschland unter das Waffengesetz (§42a). Dem sollte man sich stets bewusst sein und sich auch dementsprechend im Umgang damit verhalten! Beim Kauf sollte man zudem unbedingt auf die maximale Klingenlänge von 12 Zentimeter achten! Messer, – mit feststehender oder auch einklappbarer Klinge – die länger als 12 Zentimeter sind, bedürfen eines speziellen, triftigen Grunds, damit sie in der Öffentlichkeit mitgeführt werden dürfen. 

Weshalb ist die Klinge deines Outdoor-Messers so entscheidend?

Die Art und die Güte des Klingenstahls sowie die Form bestimmen zu einem großen Teil den Einsatzzweck eines Taschenmessers. 

Während Messer mit einer langen, dünnen Klinge mit einem flachen Profil zumeist zum Filetieren von Tieren verwendet werden, kommen große, breite Klingen mit einem sehr starken Profil häufig auch zum Holzmachen zum Einsatz. Wichtig sind dabei vor allem die Härte und die Zähigkeit des Stahls. Filetiermesser sind sehr flexibel und gleichzeitig sehr scharf. Dennoch müssen sie regelmäßig nachgeschärft werden, da sie nicht unbedingt sehr schnitthaltig sind.
 

Das sagt Produkt-Testerin Pia96 über ihr Outdoormesser: "Taschenmesser mit Säge und Nussbaumholzverkleidung." Sie hat das Produkt selbst getestet, ist Mitglied bei OUTSIDEstories und ausgewählter ProduktScout im Produkttester*innen-Team. 

Es empfiehlt sich bei häufiger Nutzung einen Schleifstein dabei zu haben. Extrem harte Stähle wie z.B. VG 10 (Rockwell Härte von über 60) sind dagegen sehr schnitthaltig, aber gleichzeitig sehr mühselig nachzuschleifen.

Ein gutes Mittelmaß bilden daher Klingen aus z.B. 440C Stahl, der eine gute Härte und gleichzeitig hohe Zähigkeit aufweist.

Auch der vielzitierte Damaststahl (bekannt aus dem Blockbuster „Kill Bill“) sieht nicht nur klasse aus, sondern ist auch ein beliebter Messerstahl. Dabei werden mehrere Lagen verschiedener Stahlsorten zusammengeschmiedet und durch vielfaches Falten die speziellen Eigenschaften (Härte und Zähigkeit) aller Sorten optimal miteinander verbunden.
 

Was muss dein Outdoor-Messer außer schneiden noch können?

Was nützt das beste Outdoor-Messer, wenn du es nicht optimal führen kannst? Daher sollte der Griff eines Outdoor-Messers immer gut in der Hand liegen. Die Materialwahl ist dabei eher sekundär, da es meist ein subjektives Gefühl ist, welches Material du bevorzugst. Holz ist ein angenehm weicher und gleichzeitig robuster Werkstoff, der sehr häufig als Griffschale verwendet wird.

Je nach Holzart, kann dies natürlich auch den Preis steigern. Leder umwickelte Griffe liegen auch bei Kälte noch gut in der Hand, während Metallgriffschalen bei Kälte eher ungeeignet sind. Kunststoff kann manchmal einen „billigen“ Eindruck machen, für die Haptik gibt es aber hier einige sehr gute Lösungen.
 

Doch auch bei der besten Griffigkeit kannst du mal abrutschen. Zwar haben einige Outdoor-Messer vorgeformte, ergonomische Finger, dennoch sollte gerade bei größeren Exemplaren auf eine vorhandene Parierstange geachtet werden. Dadurch gleiten die Finger im Falle eines Unfalls nicht direkt in die Klinge.

Wozu benötigt man ein Etui für ein Outdoor-Messer?

Ein sicheres Etui oder eine Scheide sollte bei jedem Outdoo-Messer dabei sein. Zum einen kannst du dadurch das Messer nicht so schnell verlieren, zum anderen schützt es vor Verletzungen, aber auch vor Korrosion. Das Material spielt in den meisten Fällen nur eine untergeordnete Rolle. Allerdings sollte man sich bewusst sein, dass Öle in einer Lederscheide Korrosion beschleunigende Stoffe produzieren können, die die Klinge angreifen können. Wichtig ist, dass das Schneidewerkzeug fest in der Scheide sitzt und kein zu großes Spiel zulässt, da es sonst evtl. ungewollt herausrutschen kann. Dies erhöht die Verletzungsgefahr genauso wie das Risiko des Verlusts und das wollen wir ja nicht!
 

So pflegst du dein Outdoormesser durch Einölen

Rost bzw. Korrosion ist auf blankem Stahl immer möglich. Ausgenommen sind Edelstähle, denn diese können auf Grund ihrer Zusammensetzung nicht oxidieren. Bei allen anderen Stählen macht es Sinn sich bereits beim Kauf über die Güte zu informieren.

• (Schutz-)Lackierte Stähle – evtl. erkennbar an einer Pulverbeschichtung auf der Klinge – weisen einen sehr hohen Korrosionsschutz auf. Allerdings kann dieser bei hohem Verschleiß ebenfalls schnell verschleißen. Daher lohnt es sich, JEDES Messer von Zeit zu Zeit mit einem dünnen (Waffen-)Öl zu reinigen. Rost und Flugrost werden dadurch entfernt und betroffene Stellen gepflegt.
• Wer kein Waffen- oder Balistol-Öl zu Hause hat, kann auch auf Olivenöl zurückgreifen. Allerdings sollte keine dicke Fettschicht auf der Klinge zurückbleiben. Es genügt das Outdoor-Messer nach dem Ölen „trocken“ zurück in die Scheide bzw. das Etui zu stecken.

Weitere, sehr ausführliche Infos zu Messern mit stehender Klinge und Klappmessern gibt’s in den beiden Videos. Konkrete Produktreviews findet ihr wie immer auf OUTSIDEstories.

Outdoor-Messer im Test 2022 | Empfehlungen der Redaktion

Das beste Outdoor-Messer	OPINEL Walnuß Inox No. 8 - Outdoormesser
Das beste Multi-Tool	LEATHERMAN Signal Multitool
Das beste Klappmesser	VICTORINOX Ranger Wood 55 - Klappmesser / Multitool
Das beste Gürtelmesser	Morakniv BUSHCRAFT SURVIVAL BLACK - Feststehendes Messer

Wo kannst du ein Outdoor-Messer kaufen?

Einige Online-Fachhändler führen eine große Auswahl an Outdoor-Messern. Zudem kannst du sie in nahezu jedem Outdoor-Fachgeschäft erwerben.

Über den Preisvergleich in den Bewertungen, der auf OUTSIDEstories getesteten Outdoor-Messern und Werkzeugen, kannst du herausfinden, bei welchem Online-Händler dein bevorzugtes Modell vorrätig.

Was kostet ein Outdoormesser?

Der Preis von Outdoormessern hängt ganz von der Marke und dem jeweiligen Einsatzzweck ab. Achte hierbei jedoch nicht zu sehr auf den Preis, sondern mehr auf das Material, die Art und die Güte des Klingenstahls, sowie die Form.

Je nachdem für welches Outdoormesser du dich entscheidest, reicht die Preisspanne von 8 bis 400 Euro. Nutze den tagesaktuellen Preisvergleich von OUTSIDEstories. 

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